Pasta met spinazie en kip; Ispanak makarna

Ik weet het, dit is misschien niet echt een ‘klassiek’ Turks gerechtje, want macaroni met kaassaus kennen wij uiteraard ook! Maar het is gewoon een héérlijk gerechtje dat ik graag met jullie wil delen :)! Makkelijk te maken, je hebt alleen heel wat potten en pannen nodig en dus ook heel wat op te ruimen nadien. Maar geloof me, het is het waard!

Ingrediënten:

ispanak makarna.png

Bereiding:

Snipper de ui fijn en was de spinazie. Verwarm olijfolie in een pan en bak de ui glazig. Voeg nadien een klontje boter toe en de gewassen spinazie. Laat de spinazie stoven en kruid het geheel met peper, zout en nootmuskaat.

Verwarm intussen een kookpot met water voor de pasta. Bereid de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Wanneer de pasta klaar is, giet je hem af en voeg je hem bij de ui en spinazie.

Snijd de kipfilets in kleine stukjes. Verwarm een andere pan met olijfolie en bak hierin de kipfilets. Voeg kippenkruiden of currypoeder toe. Doe ook de gebakken kippenblokjes bij de pan met pasta. Meng alles goed door elkaar. 14677847_10209195436057496_157008924_o.jpg

 

Vet een ovenschotel in en doe de hele pan in deze ovenschotel. Verwarm intussen ook al de oven voor op 180 graden.

Nu gaan we onze bechamelsaus maken. We beginnen met het maken14647333_10209195436577509_275402701_o.jpg van een roux. Neem een pannetje en verwarm een klontje boter (20gr) en voeg hieraan de bloem (25gr) toe. Je kan dit ook, zoals mij, op gevoel doen 😉 ik weeg bloem en boter nooit af voor een bechamelsaus. Roer de bloem en boter met een garde en laat het mengsel een beetje ‘opdrogen’. Schenk de melk (ongeveer 350/400ml) bij de roux en blijf dit geheel roeren met de garde. Laat de melk koken en indikken. Breng de saus op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Ik deed ook al wat geraspte kaas bij de bechamelsaus. Je krijgt zo een lekkere kaassaus voor bij macaroni! Wanneer je bechamelsaus te dik wordt, voeg je extra melk toe.

Giet de bechamelsaus over de ovenschotel en strooi er de geraspte kaas over. Zet de schotel nu gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de kaas goudbruin kleuren. Hiervoor zet je best de grillfunctie aan!

Afiyet olsun! Smakelijk!

14699540_10209195436817515_1701382473_o14614281_10155059557854578_743951997_o

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s