Pasta met kip, spekjes en groenten

on

Deze pasta met licht-romige currysaus maakte ik afgelopen week voor mijn ouders. Als je graag eens wat anders eet dan pasta met tomaten- of kaassaus, dan is dit een lekker alternatief!

Ingrediënten:

pastaschelpjes met kip.png

15271604_10209650713479147_1702756439_o

Bereiding:

Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en doe de pasta in een ovenschotel. Snipper de ui en snijd de champignons in stukken. Rasp ook de wortelen en snijd ze in plakjes. Snijd ook de kipfilets in kleine blokjes.

Verwarm olijfolie in een pan en bak hierin de ui glazig. Doe ook de spekreepjes en kippenblokjes in de pan en bak gedurende 5 minuten.

Kruid de kip met currypoeder of kipkruiden en wat paprikapoeder. Voeg dan de wortelschijfjes en champignons toe aan het vlees. Breng op smaak met zout, peper en een half groentebouillonblokje. Blus het geheel met een beetje water en laat de wortelen stoven op middelhoog vuur. Doe als laatste ook de erwtjes bij in de pan en bak nog 2 minuten mee. Roer nadien de room en nog wat currypoeder door de pan.

15215926_10209650714279167_1922104132_o

Giet de saus bij de pasta en meng alles goed door elkaar. Je kan eventueel naar wens nog wat geraspte kaas toevoegen.

15271541_10209650714519173_1932988296_o.jpg

Afiyet olsun! Eet smakelijk!

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s