Kipreepjes met Orzo

on

Als je op zoek bent naar een makkelijk Zuiders pastareceptje moet je dit recept zeker eens proberen! Geen paniek als de naam ‘orzo’ jou niets zegt. Orzo is Griekse pasta en je vindt het tegenwoordig in elke supermarkt. Natuurlijk kan je dit recept ook maken met gewone pasta of (risotto)rijst.

Ingrediënten voor 2 personen:

19648005_10211662445251184_551150106_o

 

Kipreepjes op griekse wijze.png

 

Bereiding:

Snijd de kipfilets in reepjes. Doe olijfolie, gemberpoeder, kipkruiden en currypoeder in een diepe kom en leg de kipreepjes hierin. Schep ze door elkaar en laat ze een half uurtje marineren.

Kook de Griekse pasta gaar in gezouten water.

Snijd intussen de ui in halve maantjes en de paprika in reepjes. Verhit olijfolie in een pan en bak hierin de ui met paprika eventjes aan. Kruid de groenten met peper en zout. Doe ze uit de pan en leg ze op een bord. Bak nu de gemarineerde kipreepjes in deze pan. Voeg naar het einde van de baktijd de groenten terug toe. Blus het geheel met de eetlepel balsamicoazijn. Meng er het blik gepelde tomaten onder. Als je een half blik gebruikt, zorg dan dat je zeker ook wat van het sap toevoegt. Breng op smaak met fijngehakte basilicum. Laat nog een paar minuten sudderen.

Schep de Griekse pasta erbij en meng het door de groenten of serveer de Griekse pasta apart. Werk af met verkruimelde fetakaas en enkele blaadjes basilicum!

Smakelijk! Afiyet olsun!

19727216_10211662449531291_1858675091_o

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s