Geglaceerde worteltjes

Een feestelijk bijgerechtje! Ik heb geen foto’s van het kookproces omdat het eigenlijk héél makkelijk het is! Wat voorbereiding betreft hoef je alleen de wortelen te raspen en een sjalotje fijn te snipperen. Makkelijk toch?! Ingrediënten: Bereiding: Rasp de wortelen en laat een klein stukje groen aan de wortel. Dikkere wortelen snijd je in twee…

Bloemkoolrijst

Op zoek naar een gezond alternatief voor rijst? Probeer dan zeker deze bloemkoolrijst eens! Supermakkelijk te maken en ook nog eens erg gezond. Je hebt zo je portie groenten binnen zonder dat je het merkt ;). Serveer er een lekker stukje kip bij, of maak er een vegetarische curry van met kikkererwten, kurkuma en pompoen….

Zachte broodjes

Er is niets zo fijn als de geur van heerlijk versgebakken brood. En zeker als die geur zich verspreidt over heel jouw huis ;). Ik vind het ontzettend fijn om te bakken tijdens het weekend. Ik heb dan net wat meer tijd, want dat heb je wel nodig voor het bakken van brood! Vandaag trakteer…

Pilav (Turkse rijst)

Een bijgerecht dat onmisbaar is in de Turkse keuken is ‘Pilav’. Je kan dit eigenlijk wel vergelijken met risotto. De rijst is smeuïg, kleverig en erg smaakvol! Er bestaan bovendien heel wat varianten. Je kan er, net zoals bij risotto, allerlei ingrediënten aan toevoegen. Ik begin met een standaard ‘pilav’, zoals je deze vaak in…