“Krulletjes” met kip en groentesaus

Voor velen onder ons is het nu VAKANTIE! De ideale moment dus om te gaan experimenteren in de keuken en nieuwe receptjes uit te proberen ;)! Voor anderen is er gewoon weer een nieuwe werkweek aangebroken. Dit receptje is ideaal voor jullie allebei 😉 het is makkelijk en snel om op tafel te toveren na…

Kipreepjes met Orzo

Als je op zoek bent naar een makkelijk Zuiders pastareceptje moet je dit recept zeker eens proberen! Geen paniek als de naam ‘orzo’ jou niets zegt. Orzo is Griekse pasta en je vindt het tegenwoordig in elke supermarkt. Natuurlijk kan je dit recept ook maken met gewone pasta of (risotto)rijst. Ingrediënten voor 2 personen:  …

Kip Garam Masala

Een receptje dat wat meer tijd vraagt en misschien ook wat minder vanzelfsprekende ingrediënten/kruiden die je niet meteen in huis hebt. De kruiden zijn echter te vinden in elke supermarkt en je kan meteen een grote hoeveelheid maken van dit gerecht! Ingrediënten: Voor 2-3 personen, afhankelijk van wat je er nog bij serveert! Wij aten…

Bezelyeli tavuk

Dit receptje maakte Etem toen ik laat thuis kwam van Gent. Leuk hoor, om zo thuis te komen! Een echte vertaling heb ik niet van dit receptje, want letterlijk betekent ‘bezelyeli tavuk’ gewoon: ‘kip met erwtjes’ :D. Dus tja, we gaan dan maar voor ‘bezelyeli tavuk’, dat klinkt toch wat spectaculairder! 😉 Etem is jammer…

Kip in paprika-roomsaus; Kremalı Tavuk

Voor de verandering eens een roomsausje in plaats van de klassieke Turkse stoofpotjes met tomatensaus en kip of rundvlees. Dit smaakt heerlijk met pasta, maar je kan het ook eten met rijst of gewoon wat brood! Ingrediënten voor 2 personen: Bereiding: Snijd de uien in (halve) ringen en de rode paprika in reepjes. Verwarm olijfolie…

Pastagratin met kip en broccoli

Pasta is, als je het mij vraagt, altijd mogelijk én lekker 😉 kan je dus weinig mis mee doen! Deze week maakte ik voor mijn ouders deze pasta-ovenschotel met kip, geroosterde walnoten en broccoli.  Het receptje ervan vind je hieronder! Ingrediënten: Bereiding: Was de broccoli en snijd in roosjes. Kook de broccoliroosjes beetgaar of stoom ze….

Kip ‘casserole’ ; Tavuk güveç

Het is je misschien al opgevallen dat veel Turkse receptjes erg op elkaar lijken en gelijkaardige ingrediënten bevatten. Toch smaken ze allemaal verschillend (ja, echt!). Turkije kent heel veel varianten op ovenschotels of stoofpotjes. Hierbij weer een variant op een ovenschotel met kip en champignons. De kip ‘casserole’. In Turkije wordt dit standaard gemaakt in…

Pasta met spinazie en kip; Ispanak makarna

Ik weet het, dit is misschien niet echt een ‘klassiek’ Turks gerechtje, want macaroni met kaassaus kennen wij uiteraard ook! Maar het is gewoon een héérlijk gerechtje dat ik graag met jullie wil delen :)! Makkelijk te maken, je hebt alleen heel wat potten en pannen nodig en dus ook heel wat op te ruimen…

Gemarineerde kipsaté

‘Shish kebab’ is eigenlijk de saté zoals wij hem kennen, vlees op een stokje! Je kan het dus maken met welk vlees je wil. Mijn voorkeur gaat uit naar kip ;)! Ik denk dat wij in België vooral saté eten op de barbecue, lekker op een warme zomerdag! Wij maken het wel vaker thuis, gewoon…

Fırında sebzeli tavuk, of: Kip met groenten uit de oven

Een klassiek gerecht in België: worteltjes en erwtjes met vlees en aardappelen. In Turkije bestaat dit ook, maar dan in een iets andere (en lekkerdere!) variant! Zij maken zelden gewoon gekookte aardappelen zoals wij dit doen. Meestal worden de aardappelen gebakken in de oven of verwerkt in een stoofpotje. Wanneer wij stoofpotjes maken, hebben we…