Linzensoep; Mercimek çorbası

Linzensoep is onmisbaar in de Turkse keuken. Je kan het zowat in elk Turks restaurant eten. Meestal worden rode of blonde linzen gebruikt. Soep van rode linzen hadden we al een aantal keer gemaakt. Daarom besloten we het nu eens te proberen met blonde linzen. Heerlijk! Zeker als je de soep nog afwerkt met peterselie en wat…