Pide met gehakt

Als Etem en ik in Turkije zijn is er één ding dat we zé-ker gegeten willen hebben voordat we weer naar huis gaan: PIDE!  Vaak eten we dit dan ook meerdere keren (oeps). Het is echt één van onze favoriete Turkse gerechtjes. Pide kan gezien worden als iets tussen een gevuld brood en een pizza in.De bereiding…

Ramazan pide

Turks pidebrood is héérlijk en helemaal niet zo moeilijk om te maken! Je hebt er alleen wat meer tijd (en geduld) voor nodig! Recept voor 1 Turkse pide: (eerste rijs: 2 uur, tweede rijs: 20min,  12-15min in de oven op 200°) Ingrediënten: Bereiding Doe het zakje droge gist in een kom (of gebruik 30gr verse…