Kip in paprika-roomsaus; Kremalı Tavuk

Voor de verandering eens een roomsausje in plaats van de klassieke Turkse stoofpotjes met tomatensaus en kip of rundvlees. Dit smaakt heerlijk met pasta, maar je kan het ook eten met rijst of gewoon wat brood! Ingrediënten voor 2 personen: Bereiding: Snijd de uien in (halve) ringen en de rode paprika in reepjes. Verwarm olijfolie…

Köfte mantarlı, of: Gehaktballetjes met champignons

Mijn man is VER-ZOT op köfte! Köfte zijn eigenlijk ‘gewoon’ de Turkse variant van gehaktballetjes, maar dan met toevoeging van allerhande kruiden, ui, look, … . De smaakmakers kan je toevoegen naar keuze! De gehaktballen van België vertrouwt mijn man niet zo :). Gehaktballetjes die je gaat eten zijn vaak gemaakt van varkensvlees of varkens-kalfsgehakt….

Patlican soslu makarna, of: Pasta met auberginesaus

Ik heb twee heel goede redenen om dit receptje te plaatsen. Mijn eerste reden: PASTA! Lekkerrrr! Met pasta kan je me elke dag plezier doen! Mijn tweede reden: Ik had zopas het receptje van kip met aubergines (zie: Kip met aubergine) gemaakt en bijgevolg nog aubergine en paprika over. Eén ding waar ik absoluut niet aan meedoe…