Scampi’s met prei en courgette

Eet jij ook zo graag scampi’s?! Ik wel, maar ik wilde eens wat anders proberen dan de klassieke scampi’s in look of scampi’s met pasta of rijst. Ik probeerde het met krielaardappeltjes, gegratineerd in de oven met prei en roomkaas. Heel lekker! Ingrediënten (voor 1 persoon): Bereiding: Schil de aardappelen en kook ze voor, of…